Muškátový ořech celý

35 1200 

Myristica fragrans

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie:

Popis

INFORMACE O PRODUKTU:
POPIS: Stále zelený dvoudomý strom výšky až 30 m. Listy podlouhlé oválné, plody připomínající měruňky se vytvářejí jen ze semeníku malých bílých květů samičích stromů, semeno je jen jediné a má podobu černého dřevnatého oříšku, obaleného rozdřípeným míškem (muškátovým květem). Ze sklízených plodů se vyjme semeno i s míškem. Ten se opatrně sloupne a usuší, prodává se jako muškátový květ.

POUŽITÍ: Muškátový oříšek, nejlépe čerstvě strouhaný zjemňuje bramborové a zeleninové pokrmy (velmi dobře se hodí ke všem druhům brukví) a chutná v ragú, v pokrmech zapékaných se sýrem, ale i v dezertech, jako například jablečném či hruškovém kompotu. Muškátový oříšek se používá do omáček, vývarů a při pečení masa. V italské kuchyni se přidává do smetanových a sýrových omáček na těstoviny.

Další informace

Hmotnost

10 g, 20 g, 500 g, 1 kg