Popis
Saturejka je jednoletá, bohatě větvená, 20 – 40 cm vysoká. Listy úzké, tmavě zelené, drsně chlupaté.
Použití saturejky v kuchyni:
Peprná chuť saturejky se skvěle hodí ke všem fazolovým pokrmům a jiným luštěninám, k tučným masům a vydatným jídlům z jednoho hrnce. Dobře chutná i v bílém a červeném zelí, ragů a v houbových jídlech. Čerstvá i sušená se přidává do salátu a syrové stravy. Díky svému blahodárnému působení na žaludek se saturejka používá při zažívacích potížích, nevolnosti, kolikách, nadýmání a průjmech. Saturejka je součástí provensálského koření.
Saturejka
(Satureja hortensis nebo Satureja montana) je aromatická bylina, která je členem čeledi hluchavkovitých. Je známá svou silnou a pikantní chutí, a proto je často používána jako koření v kuchyni. Existují dvě hlavní varianty saturejky: letní (Satureja hortensis) a horská (Satureja montana).
Zde jsou některé způsoby, jak lze saturejku využít v kuchyni:
- Koření pro masová jídla: Saturejka je skvělá přísada do marinád pro různá masová jídla, jako jsou kuře, vepřové nebo jehněčí. Její silná chuť pomáhá zvýraznit příchuť masa.
- Bylinkové máslo nebo olej: Můžete vyrobit bylinkové máslo nebo olej tím, že saturejku smícháte s máslem nebo olivovým olejem. Tento bylinkový máslo nebo olej můžete použít k dochucení pečeného nebo vařeného masa, ryb nebo zeleniny.
- Omáčky a polévky: Saturejka může být přidána do omáček a polévek, aby dodala pikantní chuť a vůni. Je zejména vhodná pro rajčatové omáčky, luštěninové polévky nebo hovězí vývar.
- Přílohy: Čerstvá nebo sušená saturejka může být přidána do různých příloh, jako jsou brambory, rýže nebo těstoviny, pro zvýraznění jejich chuti.
- Bylinkové octy a sirupy: Saturejka může být použita k aromatizaci domácích octů nebo sirupů, které mohou být použity jako dochucovadla v různých pokrmech a nápojích.
- Pikantní omáčky a marinády: Můžete vyrobit pikantní omáčky a marinády tím, že saturejku smícháte s dalšími bylinkami, olejem, octem a kořením.
Saturejka je víceúčelová bylina, která může přidat do pokrmů pikantní chuť a vůni. Je vhodná pro různé kulinářské experimenty a je často využívána v tradičních evropských kuchyních.
Balení gastro koření saturejky pro velkoobchod
Nabízíme výhodné balení při odběru gastro koření saturejky (velkoobchodního balení badyánu). Pro veškeré gastro provozy jsme připraveni dodat kvalitní kořenící směs, jednodruhové koření ve větším množství.
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Vladímíra Samková, Sídlo: Rasošky 61, 552 21 Rasošky, IČO 72884037