Popis
SLOŽENÍ: Pepř černý, pepř bílý, pepř růžový, pepř zelený.
Použití pepře v kuchyni:
: Směs bílého, růžového, zeleného a černého pepře. Ostrou chuť, ale zároveň příjemnou pepřovou vůni získá pokrm, jestliže použijeme čerstvě namletou směs 4 – barevného pepře. V každé labužnické kuchyni by neměl chybět mlýnek na celý 4 – barevný pepř pro dosažení nejlepší chutě a vůně. Směs používáme na přípravu všech grilovaných a rožněných či dušených mas, na bifteky, pepřové steaky, guláše, omáčky, šťávy, zeleninu, ryby, polévky a mnoho dalších pokrmů.
- Černý pepř: Černý pepř pochází ze zralých plodů rostliny Piper nigrum. Tyto plody jsou sušeny, čímž získávají charakteristickou ostrou a kořeněnou chuť. Černý pepř se používá v mnoha různých kuchyních a může být použit v celých zrnech nebo mletý.
- Bílý pepř: Bílý pepř je vyroben ze stejných plodů jako černý pepř, ale je zpracován odstraněním vnějšího obalu plodu, což dává bílému pepři jemnější a méně ostrou chuť než černému pepři. Bílý pepř se často používá v pokrmech, kde je preferován jeho jemnější chuť a bílá barva, jako jsou světlé omáčky a máslové omáčky.
- Zelený pepř je dalším druhem pepře a má své vlastní charakteristiky a použití. Zatímco černý pepř pochází z nezralých plodů Piper nigrum, zelený pepř je získáván z nezralých plodů téže rostliny, ale má jiný zpracovatelský proces.Nezralé plody pepře jsou obvykle buď konzervovány nebo sušeny, čímž vzniká zelený pepř. Konzervovaný zelený pepř je často naložený v soli, nálevu nebo jiných marinádách, zatímco sušený zelený pepř je obvykle sušený buď na slunci nebo uměle. Zelený pepř má obvykle pikantnější a svěžejší chuť než černý pepř. Je často používán v asijských kuchyních, zejména v indické a thajské kuchyni, a často se používá v pokrmech, jako jsou omáčky, curry, marinády a nakládaná masa.Můžete také najít zelený pepř v mleté formě, která se používá k dochucení různých pokrmů, podobně jako černý pepř. Může být také přidáván do nápojů nebo koktejlů pro pikantní nádech. Zelený pepř je zajímavou alternativou k černému pepři a má své vlastní jedinečné využití a chuť. Je to skvělé koření, které může dodat do vašich pokrmů svěží a pikantní aroma.
- Červený pepř: Zatímco černý pepř je získáván z nezralých plodů, červený pepř je získáván z plodů, které zrají na rostlině a jsou následně sušeny. Červený pepř se obvykle používá pro svou jemnější chuť a sladší aroma, často v evropské a mexické kuchyni, kde se používá jako koření nebo jako ozdoba.
Balení gastro koření pepře pro velkoobchod
Nabízíme cenové zvýhodnění při odběru gastro balení pepře (velkoobchodního balení). Pro veškeré gastro provozy jsme připraveni dodat kvalitní kořenící směs, jednodruhové koření ve větším množství.
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Vladímíra Samková, Sídlo: Rasošky 61, 552 21 Rasošky, IČO 72884037