Popis
Složení koření sekaná a mletá masa:
Jedlá sůl 30%, česnek, cibule, majoránka, paprika sladká, kmín mletý, nové koření, zázvor, pepř černý.
Použití koření v kuchyni:
Vhodné koření k přípravě domácí sekané a karbanátků. Je vhodné použít toto koření i k přípravě pokrmů z mletého masa a zeleniny, játrových knedlíčků a paštik.
Sekaná
je tradiční pokrm, který se skládá z mletého masa smíchaného s různými přísadami a kořením a poté upečeného nebo smaženého. Základem sekané je obvykle hovězí nebo vepřové maso, ale může být také kombinováno s jinými druhy masa nebo dokonce s rýží, luštěninami nebo zeleninou.
Recept na sekanou se může lišit podle regionu či osobních preferencí, ale základními ingrediencemi jsou obvykle mleté maso, cibule, strouhanka nebo mouka, vejce a koření jako je sůl, pepř a mletá paprika. Některé recepty mohou také obsahovat mléko, smetanu nebo namočený rohlík, což pomáhá udržet sekanou šťavnatou.
Po smíchání všech ingrediencí se směs tvaruje do tvaru bochánku či kuliček a buď upečená v troubě nebo smažená na pánvi. Sekaná je často podávána s bramborovou kaší, rýží nebo těstovinami a doplněna omáčkou nebo zeleninou podle preferencí. Je to oblíbený pokrm v mnoha domácnostech a restauracích po celém světě.
Karbanátek
je další tradiční pokrm, který se skládá z mletého masa smíchaného s různými přísadami a kořením, které je poté tvarováno do plátku a smaženo nebo upečeno. Tento pokrm je oblíbený v české, slovenské a dalších středoevropských kuchyních.
Základními ingrediencemi karbanátku jsou obvykle mleté maso (často se používá hovězí, vepřové nebo směs obou), strouhanka nebo mouka, vejce, cibule, česnek a koření jako je sůl, pepř a mletá paprika. Někdy se do směsi může přidat také namočený rohlík nebo mléko, což pomáhá udržet maso šťavnaté.
Po smíchání všech ingrediencí se směs tvaruje do plátků, které jsou pak buď smaženy na pánvi nebo upečeny v troubě. Karbanátky jsou často podávány s bramborovou kaší, hranolky nebo těstovinami a doplněny omáčkou, kyselými okurkami nebo zeleninou. Jde o populární pokrm, který je oblíbený jak v rodinném prostředí, tak i v restauracích.
Balení gastro koření na sekanou a karbanátky pro velkoobchod
Nabízíme cenové zvýhodnění při odběru gastro balení koření na sekanou a karbanátky (velkoobchodního balení). Pro veškeré gastro provozy jsme připraveni dodat kvalitní kořenící směs, jednodruhové koření ve větším množství.
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Vladímíra Samková, Sídlo: Rasošky 61, 552 21 Rasošky, IČO 72884037