Popis
Složení koření tandoori másala:
Koriandr, paprika sladká, kmín římský, chilli, česnek, sůl ( max.10% ), zázvor.
Použití koření tandoori másala
Severoindická pikantní kořenící směs vhodná k přípravě marinovaných vepřových nebo kuřecích mas. Výtečnou chuť dodá i jogurtovým zálivkám a zeleninovým pokrmům.
Tandoori masala je směs koření používaná především v indické kuchyni, zejména při přípravě jídel v tandooru, což je tradiční indická pec na dřevo nebo uhlí, podobná kamenné peci. Tandoori masala obsahuje typicky kombinaci koření, jako je koriandr, kardamom, skořice, kmín, pepř, česnek, zázvor a paprika, spolu s dalšími přísadami. Tato směs koření dává pokrmům charakteristickou barvu a bohatou chuť s jemným pikantním aroma.
Přestože se tandoori masala nejčastěji používá pro marinády na maso, jako jsou kuřecí nebo jehněčí kousky, může se také použít pro zeleninu nebo mořské plody. Pokrmy připravené s tandoori masalou jsou často servírovány s jogurtovou omáčkou a čerstvou naaranžovanou zeleninou jako přílohou. Tandoori masala je oblíbená po celém světě pro svůj unikátní a osvěžující chuťový profil.
“Masala”
je obecný termín používaný v indické kuchyni pro směs koření nebo aromatickou omáčku. Slovo “masala” ve skutečnosti jednoduše znamená “směs koření” v hindštině. Existuje mnoho druhů masal, každá s vlastním unikátním složením a použitím.
Masala může být suchá nebo pastovitá a může se používat na dochucení různých pokrmů, včetně mas, zeleniny, omáček, polévek a rýže. Každá regionální kuchyně v Indii má své vlastní oblíbené masaly, které mohou být velmi rozmanité v závislosti na použitých kořeních a přísadách.
Některé běžné typy masal zahrnují garam masala (směs horkých koření), tandoori masala (směs koření používaná při přípravě pokrmů v tandooru), curry masala (směs koření používaná při přípravě kari), a další. Masala je klíčovým prvkem indické kuchyně a přispívá k bohaté a rozmanité chuti pokrmů.
Balení gastro koření Tandoori másala pro velkoobchod
Nabízíme cenové zvýhodnění při odběru gastro balení koření Tandoori másala (velkoobchodního balení). Pro veškeré gastro provozy jsme připraveni dodat kvalitní kořenící směs, jednodruhové koření ve větším množství.
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Vladímíra Samková, Sídlo: Rasošky 61, 552 21 Rasošky, IČO 72884037