Popis
INFORMACE O PRODUKTU:
POPIS: Rákosovitá bylina výšky 2 -3 metry, listy 70 cm dlouhé, tobolky třípouzdré se 4 – 8 semeny v každém pouzdře. Kardamom patří k nejstaršímu a nejcennějšímu koření světa hned po šafránu a vanilce. V Indii bylo toto koření pojmenováno KRÁLOVNOU KOŘENÍ.
POUŽITÍ: Ve všech arabských zemích se kardamom přidává do kávy, jelikož pánové si od něj slibují afrodiziační účinky. Kardamom je většinou znám jako koření na chutné koláče a pečivo, např. perníky nebo kardamomový chlebíček. Dobře se však hodí i do uzenin, masitých, drůbežích nebo rybích pokrmů, ale i do ovocných kompotů, mléčných dezertů či pudinků. V orientální kuchyni kardamom zjemňuje karí pokrmy. Používá se do žaludečních a bylinných likérů.
