Popis
Kardamom je rákosovitá bylina výšky 2 -3 metry, listy 70 cm dlouhé, tobolky třípouzdré se 4 – 8 semeny v každém pouzdře. Kardamom patří k nejstaršímu a nejcenějšímu koření světa hned po šafránu a vanilce. V Indii bylo toto koření pojmenováno KRÁLOVNOU KOŘENÍ.
Použití kardamomu v kuchyni:
Ve všech arabských zemích se kardamom přidává do kávy, jelikož pánové si od něj slibují afrodiziační účinky. Kardamom je většinou znám jako koření na chutné koláče a pečivo, např. perníky nebo kardamomový chlebíček. Dobře se však hodí i do uzenin, masitých, drůbežích nebo rybích pokrmů, ale i do ovocných kompotů, mléčných dezertů či pudinků. V orientální kuchyni kardamom zjemňuje karí pokrmy. Používá se do žaludečních a bylinných likérů.
Balení gastro kardamomu pro velkoobchod
Nabízíme výhodné cenové zvýhodnění při odběru gastro koření (velkoobchodního balení). Pro veškeré gastro provozy jsme připraveni dodat kvalitní kořenící směs, jednodruhové koření ve větším množství.
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Vladímíra Samková, Sídlo: Rasošky 61, 552 21 Rasošky, IČO 72884037